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elevate your daily espresso to a professional standards

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Italian soul for a perfect espresso

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Das neue Torre Flow Control Device

Geeignet für alle Torre-Maschinen zur Steuerung der Wasserdurchflussmenge während der Vorinfusion und während der Extraktion, während das Wasser durch den Kaffeepuck fließt!

ALLES ZUBEHÖR ANSEHEN

Warum ist Kaffee so Genommen?

Warum ist es Kaffee so genommen, ein Name, der im fast jeder ëuropäische Sprache eine gemeinsame Wurzel hat?

 

Um das Jahr Thousend einige türkische Kaufleute einige Bohnen einer Pflanze von Africa, aus dem Gebiet, das jetzt zu Äthiopien gehӧrt. Aus dieser Bohnen machten sie ein Getränk, das sie “qahwa” nannten. Es bedeutet “es erlaubt nicht zu schalfen”, übersetzt in der türkischen “kahve” und dann in den italienisch “caffè” umgewandelt.

Es ist leicht zu fragen...Warum heißt Espresso Espresso? Wenn die Ethimologie des Wortes Kaffee vielleicht bekannter war, wissen nicht alle, warum der Espresso so genannt wird. In fremden Ländern gibt es die Überzeugung, dass der Name kommt aus der Tatsache, dass, um Kaffee zu machen, ist es notwendig, es in Infusion und dann unter Druck zu setzen.

Es ist kein totaler Fehler, aber der Punkt ist, dass dieses Verfahren nicht gedacht wurde, um ein besonders dichtes Getränk zu erhalten, sondern die Zeit der Vorbereitung zu befestigen und daraus "Espresso" schnell bedeutet. Es gibt jemanden, der schwören kann, dass 45 Sekunden genug sind, um eine Tasse rauchenden Kaffee in Ihren Händen zu haben!

Torre-Kaffeemaschinen: Für einen Espresso mit der italienischen Seele!

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